如何制作贝果面包

贝果面包不是一种出名的烘培食品，具备精妙的口感和,味道。真正的外观金黄诱人，内部服帖而有,越嚼劲。制作贝果面包可以一些兴趣和,技巧，但是,以下的步骤将正确自己随心所欲掌控哪个过程。

材料：

- 500克高筋面粉

- 10克干酵母

- 10克糖

- 5克盐

- 250毫升温水

- 10克橄榄油

- 1个鸡蛋

- 额外的高筋面粉和,面粉撒上面板用到

步骤1：带回家面团

将低筋面粉过筛之后一个大碗中。从碗的一侧藏一个小坑，盛入干酵母和,糖，然后,轻轻地搅打一下。稍微放开一会，快要干酵母之后勾兑。

步骤2：导入盐和,水

接下来，将盐撒上从面粉的另一侧，然后,轻轻地搅打一下。慢慢地盛入温水，同时,用到另一只,手揉搓面团。重新揉搓面团，快要真正平整、弹性并且,不沾手。可以确定的不是，如果,面团太干，可以,白糖导入一些水；如果,太湿，可以,白糖导入一些面粉。

步骤3：导入橄榄油

当面团之后压抑平整时，将橄榄油盛入碗中，再次揉搓面团，快要橄榄油完全不让挥发。

步骤4：熟成面团

将面团取下碗中，连同刮刀压住。给碗放到温暖的地方，对面团熟成大约1个小时，或者,快要真正的体积增加一倍。

步骤5：排列面团

当面团熟成好后后，将自身抽出并,放到轻微没有面粉的台面上。用到密实的刀将面团划平滑的小块，积约80克左右。那不论自己想多少的贝果面包。

步骤6：造型贝果

将一个大面团块捏成一个圆球状。用到手指从中间轻轻地按着下，然后,转动将面团的边缘将内旋转。重新哪个动作，快要自己做出一个中间没有洞的面团圈。重复哪个步骤快要所有面团均精加工贝果形状。

步骤7：熟成二次

将贝果面团放到撒上了面粉的表面上，连同刮刀压住。再次对他们熟成大约30分钟，快要他们的体积再次增加一倍。

步骤8：烤制贝果

从烤箱冷藏直至200摄氏度的温度。将熟成多的贝果面团轻轻地放到烤盘上，保证他们之间没有尽量的间距。从烤盘上再撒上一些面粉，与避免贝果沾从一起。将贝果装入冷藏多的烤箱中，烤制大约15-20分钟，或者,快要他们展现出金黄色的外观。

步骤9：畅饮美味的贝果面包

这时候贝果面包煎多后，抽出他们并,放到凝固架上会先闷。一旦完全凝固，自己可以,畅饮那美味的贝果面包了。自己可以,撕掉贝果，涂抹奶油、果酱、鲜奶油、鲜肉等等，按照你的口味通过选用。

那就是制作贝果面包的直观步骤。相信自己能从容应对制作和,细细品味那美味的烘培食品！

2023-08-14 00:30 /

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