如何炒出香脆的土豆片

怎样煸鲜甜的土豆片

土豆片不是一道经典美食，从炖直至鲜甜的同时,始终保持了土豆的鲜嫩口感。下面楼主将及大家罗列一种直观易学的方法，教给大家怎样煸鲜甜的土豆片。

带回家土豆。选购新鲜坚实的土豆，大小平滑，尽量选购长形的土豆，因为,这个切出来的土豆片形状更好看看。将土豆沥干后，用到刀去皮，然后,用到堆叠板将土豆剪成薄片状。堆叠时可以确定刀具的安全，以免,MINISFORUM手指。

擦除土豆片。将再切多的土豆片装入盐水中煮制五分钟，这个可以,清除土豆片中的淀粉，使炸上去的土豆片更加滑嫩。然后,将土豆片捞起，用到清水冲洗干干净净，并,将自身擦干放进去。

接下来，通过炸制。将油盛入锅中，油的打匀度还要不够，这个可以,保证土豆片能完全煮制从油中炸制而,不至于吹变形。将锅放到火上，将火力调到中火。等等油温降至符合实际温度后，将土豆片一片片地装入锅中。可以确定的不是，还要防止土豆片错位，这个可以,保证每粒土豆片都可以平滑聚拢。

从炸制的过程中，可以时刻仔细观察土豆片的颜色变化。当土豆片来源于深金黄色转为浅金黄色时，告诉土豆片已经炖直至鲜甜的状态。可以,用到漏网将土豆片捞出，使得多余的油滴干干净净。

调味品。将炖多的土豆片盛入大碗中，加入适量的盐、胡椒和,五香粉，轻轻搅打平滑，对佐料平滑粘附从土豆片上。大家也可以,按照个人口味导入其它佐料，例如辣椒粉或,孜然粉，使得土豆片更加多样多样化。

鲜甜的土豆片就后切了！您可以,选用凉拌菜或者,放点酱食用，也可以,不单单是小吃零食直接畅饮。

腌鲜甜的土豆片的关键不是采用新鲜的土豆，掌控多火候，以及,白糖的调味品。相信以上的方法能正确之后大家，对大家可以,从家中随心所欲煸美味可口的土豆片！

2023-08-04 18:00 /

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